Spetskål i ugn
(Ca 4 pers)
1 stort spetskålshuvud
2 pkt bacon
1 bit gruyer
2 dl grädde
Svartpeppar
Timjan
Smör
Olja
Sätt ugnen på 175 grader.
Dela spetskålen i portionsbitar 4-6 bitar beroende på storlek
Skär baconet i bitar och stek i lite smör och olja. Ta ut baconet ur pannan och behåll fettet. Stek spetskålen gyllene i baconfettet på båda sidorna.
Lägg över spetskålen i en ugnsform, strössla över baconet, riven gryuer, krydda med svartpeppar och timjan och häll över grädden. Baka i ugnen 20-30 min till spetskålen är mjuk. Toppa med lite extra örter.
Servera som ett tillbehör till en köttbit/kyckling/fisk eller som en förrätt. Vill du ha den vegetarisk välj bort baconet.
